1966年創業。すべては、お客様のおかげです。

1970年	10月	山形市に有限会社シベールを設立
1977年	5月	パンを始める
1981年	5月	レストランを始める
1981年	11月	有限会社シベールを株式会社に改組
1982年	10月	仙台市に洋菓子店「ル・グレン八木山店」開設
1993年	10月	山形市清住町に洋菓子店「シベール西店」開設
1994年	9月	PIS事業（全国単品無店舗型販売、ラスクの通信販売）開始
1996年	12月	ラスク製造・研究開発の為「ノートルメチエ研究所」を設置
1997年	12月	山形市馬見ケ崎に洋菓子店「シベール北店」開設
1999年	11月	山形市蔵王松ケ丘に「麦工房」（ラスク専用ライン）開設
2001年	8月	山形市蔵王松ケ丘に店舗・工場・事務所の｢シベールファクトリーメゾン｣開設、本社移転 敷地全体を「シベールファクトリーパーク」と命名
2001年	10月	山形市あこや町に｢シベール東店｣開設
2003年	11月	「麦工房」（ラスク専用ライン）を増設、見学通路完成
2004年	10月	東京都港区南青山にラスク専門店「麦工房東京青山店」開設
2004年	12月	山形県天童市に「シベールの杜天童店」開設
2005年	7月	株式をジャスダック市場に上場
2006年	2月	宮城県柴田郡川崎町に仙台洋菓子工場を移転新築 敷地全体を「シベールハーツランド」と命名
2006年	6月	宮城県名取市に「シベールの杜名取店」開設
2007年	4月	仙台市泉区に「シベールの杜南中山店」開設
2007年	9月	富山市の大和百貨店内に「麦工房富山店」開設
2008年	9月	ファクトリーパーク内に複合施設「シベールアリーナ＆遅筆堂文庫」を開設
2008年	12月	「シベール西店」、道路拡張のため敷地内で建て直し
2009年	4月	東京都立川市のJR立川駅構内にシベールの杜ecute立川店」開設
2009年	8月	山形県観光物産会館敷地内に「麦工房メゾン分店」開設
2011年	10月	仙台市太白区に「シベールの杜富沢店」開設
2013年	6月	山形県寒河江市に「シベール寒河江店」開設
2015年	7月	川崎駅地下の商業施設アゼリアに「麦工房川崎アゼリア店」開設
2016年	3月	仙台市青葉区に「シベールの杜エスパル仙台店」開設
2016年	9月	仙台市若林区に「シベールの杜荒井店」開設

主な受賞歴

2001年	5月	創業・ベンチャー国民フォーラム地域振興賞
2001年	11月	三浦記念賞
2002年	11月	山形県産業賞
2004年	3月	山形市まちなみデザイン賞
2005年	1月	日刊工業新聞社 優秀経営者顕彰、「地域社会貢献者賞」
2005年	2月	山形新聞社 山新3P賞「繁栄賞」
2005年	10月	ふるさと企業大賞「総務大臣賞」
2009年	11月	メセナアワード2009 「”文舞”両道賞」
2018年	3月	ラスクフランス（プレーン）が2018年モンドセレクション金賞受賞