●ラスクのアレンジレシピ●ガーリックに合うフレッシュサルサソース

ガーリックラスクをちょっと辛く、スパイシーなアレンジにしてみました!

その名も

【簡単☆フレッシュ サルサソース】

○材料○

トマト 1個
セロリ 1本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
にんにく すりおろし 1片
レモン汁 小さじ2
塩・胡椒 適量
タバスコ 適量

●作り方●

①トマトは角切り、セロリ、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、にんにくはすりおろす。玉ねぎは水にさらす。

②トマト、セロリ、ピーマン、にんにくと、水気をきった玉ねぎをボウルに入れて混ぜる。

③レモン汁、塩・胡椒で味をととのえ、お好みでタバスコを入れる。

④冷蔵庫で少し味をなじませて出来あがり。

 

材料をトントン細かく切って混ぜ合わせれば出来ます・・・!

ラスクと食べるときには、すでにガーリックに塩味が付いているので、塩加減を調節して少しあっさり、さっぱり目にした方が合いますよ~!

タコスにタコライス、パスタやサラダにつかってもよしです!(^^)

お魚やお肉のソテー、唐揚げに添えれば 一気にメキシカンな香りに!!

タバスコを後入れにすれば、子どもも大人も楽しめます。

いっぱい作っておくとけっこう便利な調味料です♪

 

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