●お役立ち情報●ハロウィンラッピングをしてみよう!part2

こんにちは(^^) シベールのさかいです! 前回のブログでは 【普通のラッピング袋の使い方】をご紹介しましたが… さらに アレンジ してみませんか?? 「なんか難しそう…」と思った方… 今回はとっても簡単なアレンジ方法を […]

これからも山形とラスクを愛し続けます。

このコラムが始まって1年が経った。「山形とラスク」をテーマに、山形の食や文化や歴史について思いつくまま書いてきたが、最後は山形の美味しいラスクが生まれる現場・ 「シベール ファクトリーパーク」を紹介したい。   […]

里山ヒュッゲ、くつろいだ居心地よさ

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。    里山に夏にやってきたデンマークの友人、老若男女の彼らがプレゼントしてくれた言葉は […]

体温まる、キノコと秋鮭のクリーム煮!

こんにちは! 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 すっかり冬の気候ですね!え、まだ秋って(;・∀・)?いやいや、この寒さは尋常じゃないでしょう・・・(毎年言ってます。笑) ここ2週間、週末台風が上陸した影響で農作物も大打撃 […]

マロン香る、モンブランマドレーヌ!

こんにちは! 食欲の秋全開でございます! 先日、親戚の割烹にお邪魔したのですが、もう秋ですね(o ̄∇ ̄o)♪   季節ごとに旬の美味しいものはありますが、秋は雰囲気も上乗せされてさらに美味しく感じます☆ 今日は秋のスイー […]

木のセイロと東北北欧な暮らし

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。      「木々の枝に麻紐をかけ、色とりどりのラスクを吊るそう!」 稲刈りも […]

旬のりんごを使って、アプフェルクーヘン!

こんにちは! 風邪をひきました。信じられないくらい、寒さが増しましたね・・・。 今年、『一年中こんな気候ならいいのにな~』っていう秋らしい気候、短かったですよね(ノω・、) 疲労のピークだったので風呂上りにパジャマ着ずに […]

果物の女王の華麗なる歴史

初めて食べた時のことはよく覚えている。自宅の敷地にあった一本の木。秋が深まるにつれ、その実はどんどん大きくなるが、さくらんぼやりんごのようには赤くならない。 形もひょうたんのようなずんぐりとしたもの。しかし食べてみるとと […]

三つ編みのニンニクのブーケと刺し子

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。    農業をしながら3人のお子さんを育てている友人が「来月のマーケットにこんなのはどう […]

かぼちゃ?かぶ?お菓子?

本当に、日本人は海外から伝わってきた文化を日本で独自に進化させて楽しむのが得意である。 暑さが和らぎ秋の気配を感じる頃、街はハロウィンの装飾で賑やかになる。各地でイベントが開催され、すっかり定着しているようにも見えるが、 […]