山形からデンマークに思いを馳せて

森に囲まれた里山ソムリエな日々。 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。 小春日和が続いた後、とつぜん嵐のような風が吹き、木々にしっかりとつかまっていた葉っぱたちは、ま […]

鶏ミンチのトマトソース ~バジルを添えて~

鶏ミンチのトマトソース ~バジルを添えて~ ホームパーティーで、まともな料理なんで作れない・・・。なんて悩んでる方はいらっしゃいませんか? 今日は友達と集まってするホームパーティーに簡単でオススメな一品をご紹介! 『鶏ミ […]

愛しと麗しの焼き菓子・ラスクをもっと知りたいの

愛しと麗しの焼き菓子・ラスクをもっと知りたいの。 香ばしいバターの香りとこんがりといい色に焼けたお菓子。 手軽に食べられるおやつとしても人気で、パン屋さんなどで見かけることが多いですが、最近では専門店でも目にする機会が多 […]

晩秋の季節の挨拶が里山に!

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。 いつになく山の粧いが美しい今年の山形。朝起きて外にでると、クリスピーな冷たい空気に、ほっぺが固く […]

これは美味しい!何にでも使えるキャラメルクリーム

何にでも使えるキャラメルクリーム みなさんスターバックスコーヒーさんはご利用されますか? 私は大好きで、仕事前や休みの日に立ち寄っています。 その中でもキャラメルマキアートやキャラメルフラペチーノがお気に入りで、新商品が […]