全国一の山形県南陽市の菊づくり

菊を見ると、中学校時代を思い出す。 全校生徒一人一鉢ずつ菊を育て、秋の文化祭の時期になると廊下にずらりと飾られるのだ。 こんもりと大輪の花を咲かせるもの、まだ蕾のままのものなど、花にも個性があるのか様々な表情を見せていた […]

冬支度の里山と色彩りラスク

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。    黄金色の絨毯のような田んぼが青空の下に広がっていたのが、ついこの間のことでした。 […]

ルー不要!秋を感じるクリームシチュー

こんにちは! 秋ですね。日中は多少暖かくなりますが、もう冬に近づく気温ですね・・・。仕事柄朝早いのでたまに始発の電車に乗ったりしますが、もうマフラー巻いてる人を見かけます。テレビCMでも温かくて、冬によく食べるもののCM […]

秋の実りとクヌギのどんぐり

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。    森へ行くと、たくさんのクルミが真っ黒な果皮をつけたまま落ちています。バケツに拾い […]

健康にも効く!山形の菊!

シャキッした歯ごたえ、さわやかな香りが甘くてほろ苦い味を引き立てる、山形が誇る元祖・エディブルフラワー(食べられる花)。それが食用菊だ。 ピンクの色彩が特徴的な秋の味覚のひとつとして、山形の食卓では秋になるとよく目にする […]

山形へ引っ越したブドウ棚と囲炉裏

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。    シャインマスカット、ロザリオビアンコ、オリンピア、ピオーネ、ゴルビーなど、まるで […]

縁と円

今、このコラムを書かせていただいているのも、可愛い子どもと毎日他愛もない会話を楽しめていられるのも、日常のちょっとしたことに幸せを感じられるのも、多くの方たちとのご縁があるからだ。 様々な出会いに感謝の毎日。山形にはそん […]

今が旬、秋野菜のグラタン!

こんにちは。 すっかり秋ですね。穏やかな気候(:3 」∠) (つい2週間ほど前までは暑い~って言って毎晩クーラーつけて寝てたのに・・・。笑) さて、秋と言えばなんでしょう? 秋鮭、新米、焼き芋、紅葉狩り・・・etc 体育 […]

里山の暮らしを彩る自家焙煎珈琲と染織

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。      優しい光に誘われ、コーヒーを入れたカップと一緒に外へ出ると、虫の声 […]

実るほど こうべを垂れる 稲穂かな

「最近、知らないお米のブランド、多くない?」スーパーで買い物中にしたそんな会話。 もちろん「こしひかり」などのおなじみのお米も売っているが、「ゆめぴりか」「元気つくし」など、お米の名前とは思えないような新品種が目を引く。 […]