秋を先取り!かぼちゃのプリン!

こんにちは! 今年もあと4ヶ月切りました。 皆さんにとっての1年は早いですか?私はこの1年とても早く感じました。幼い頃はあんなに長かった1年が今では秒で過ぎます。この歳でこの感覚なら、退職するときなんて・・・。なんて怖い […]

枝豆のケークサレとラスク

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。  山形県は、地域によって食文化が違いますが、みんな枝豆と里芋が大好き、多くの方が自分の畑で育てて […]

山形のイケ麺

山形はこれほどまでに自然と食にあふれた土地なんだということを、日常の中で感じることが多い。 先日家族で出かけた先で、なんともすばらしい景色と出会った。一面純白のそば花畑。 それは息をのむ美しさで、あたかも雲海のようだった […]

ほんのりスダチ香る、無花果ジャム

こんにちは。 すっかり秋になりまし・・・せんね。 まだまだ夏ですね。毎年秋が待ち遠しく、そしてすぐ冬が来ます。 今日はそんな微妙な時期に旬を迎えるスダチとイチジクを使ったジャムをご紹介! ちなみにスダチは徳島県、イチジク […]

屋外で鍋パーティ?!

お盆が過ぎて、一気に秋めいてきた山形。あんなにスイカやそうめんを食べていたのに、ここ最近の気温の変化に、アレが食べたくなってきた。もう、これは山形県人なら誰もが感じる 自然な変化だ。むしろ本能なのかもしれない。 「芋煮」 […]

紫陽花のドライフラワーとひまわり

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。    夏にいただいた紫陽花アナベル、自然な形でペイルグリーンのドライフラワーになりまし […]

気分爽快!ミントのフレッシュジュース

こんにちは。 やっと猛暑抜けましたね。といっても日中はまだまだ暑さが続きます。 日が沈むと気温も下がり、風があれば涼しく感じるんですけどねー(:3 」∠) 皆さん夜はまだ冷房つけてますか?私はもう夜風でなんとか生活できる […]

里山暮らしのレシピとラスク

 森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。    処暑を迎え、裏庭の柿の木の下には、青柿がたくさん落ちていました。木が、大きくな […]

笑顔を奏でるハーモニー

小学生の頃「スクールコンサート」という行事があった。 プロの演奏家が来校し、演奏を披露するというものだった。私はそのとき初めてバイオリンやビオラなど本物の楽器の音色を耳にし、プロのオーケストラによる演奏を間近で観たのだっ […]

ホームパーティの1品に!フルーツの生ハム巻き!

こんにちは! 皆さん、生ハムにメロンってどんなイメージですか(´・ω・)? 世代によっても見方はだいぶ変わってくると思います。 私は、どこか洋画で見たり、少し昔のホテルバーのフードでありそうなイメージ・・・。 そもそも生 […]