裏山に贅沢な日常がはじまる山形の5月

 森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。    裏山の山菜と山の師匠たちが届けてくれる深山の山菜、贅沢な日常がはじまる5月です […]

風薫る5月我が家の食卓は山菜料理が並ぶ

風薫る5月。新緑がまぶしいこの季節になると、我が家の食卓は山菜料理が多く並ぶ。 今夜も「こしあぶら」の天ぷらに「こごみ」の胡麻和え、そして「わらび汁」だ。もう、テーブルが緑色。 いくら新緑の季節とは言え食卓までこう緑豊か […]

晩秋の季節の挨拶が里山に!

森に囲まれた里山ソムリエな日々 里山でラスクを頂きながらあんなこと、こんなことおしゃべりする、そんな時間が届きますように。 いつになく山の粧いが美しい今年の山形。朝起きて外にでると、クリスピーな冷たい空気に、ほっぺが固く […]